教父牛排Danny's Steakhouse
愛吃牛排的人應該就對 鄧有癸先生 一點也不陌生
他打造了不少高級知名餐廳
凡是他加持過的餐廳
牛排的好吃就像掛過保證書一樣
一定讚不絕口
而他自己本身開設了
Danny&Company頂級鐵板燒
D&C Bistro義法小酒館
教父牛排Danny's Steakhouse 這是他第三間餐廳
既然掛上自己的招牌「教父」了
想必一定會用盡心力去做最好的料理
我們去吃的是晚餐時段
供餐方式皆採用套餐的方法
晚間套餐menu 
順帶一提
在牛排館中看到許多老饕牛排
乃是源自鄧大師
水資 [$60/人]
餐前麵包
附餐麵包是拖鞋麵包
外皮烤的很酥 不是難咬的那種硬
咬下去也可以感受到麵包中的柔軟
口中也會瀰漫著麵粉香
相當酥脆軟Ｑ的好吃
前菜-東京風味蟹餅
因為嘗試過Osteria by Angie的脆煎蟹肉餅
對蟹餅這塊要求也就跟著提高了
裡頭的蟹肉拌著切碎的蔬菜
雖然清爽但讓蟹肉香也就沒那麼突出了
我想會適合喜歡較為多層次口感的人
前菜-香煎干貝
簡單的用鹽下去提味這種方法
考驗著海鮮的鮮甜度
在這道菜上
的確通過了考驗
表皮煎著酥香
裡頭卻不失干貝該有的軟嫩
肉質飽滿 單吃就很可口
湯-牛肝菌卡布奇諾
這就像喝咖啡一樣
上面鋪著一層奶泡
撒著牛肝菌粉
濃鬱的奶香 還有菇味來做搭配
總會讓我不經提起杯子想一口乾了呢
湯-燉牛尾清湯
這湯非常非常清甜
那淡淡的牛肉香就這樣化在嘴裡
喝不出任何的調味
牛肉的清香回韻
非常甘甜
主餐-美國頂級老饕牛排 [$2800]
外皮的焦脆搭配著肉質的鮮甜軟嫩
火侯控制的恰到好處
咀嚼時會讓肉香多汁在唇齒間流竄
讓我非常滿足
旁邊會附上芥末子可以沾著吃
味道帶有些酸甜
會另有一番風味
主菜-美國頂級菲力牛排 [$2200]
咬下厚實的肉後
只有幸福可以形容
比起老饕 菲力部份比較有嚼勁
因為需要花費點時間咀嚼
所以建議用旁邊的鹽之花做點提味效果
會讓肉越嚼越香
兩道牛排旁都有附上烤蒜
即使會怕蒜頭味道的人都不用害怕
可以試著嘗試
沒有嗆鼻的蒜頭香 取而代之的是一種好像奶油洋芋的感覺
單吃也是種享受
配菜-煎烤大蘆筍
牛排少不了的就是配菜
配菜如果好 就可以讓牛排的美味更上一層
盧筍部份 非常的嫩
完全不會吃到咬不爛的尷尬
些許鹽巴的提味
可以去除嘴裡感到油膩的感覺
配菜-奶油玉米
這道菜不得不誇讚一下
那奶油放的真是恰到好處
濃鬱卻不膩口的奶油香讓我真是一口接一口的欲罷不能
特調飲料
餐後都會端上覆盆子特調去油解膩
酸酸甜甜的
重整味覺 來換上甜點登場
巧克力佐芥末雪酪
巧克力的濃鬱會隨著旁邊芥末雪酪而解除那過多的甜膩感
雪酪滑入口中時 會有芥末帶來的香濃
但沒有一絲直沖腦門的嗆味 真的很特別
雙莓三色冰淇淋
酸酸甜甜的果醬
略微搶走了冰淇淋該有的味道
即使三種不同的口味 搭配著果醬吃起來卻似乎都一樣(?)
最後軟糖一盤
（因為我不愛吃軟糖 所以.....
）
店家資訊
電話：Tel: 02-8501-1838
地址：台北市樂群三路58號
營業時間：11:30~15:00 18:00~22:30
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